అద్భుతమైన వైన్ మరియు రుచికరమైన ఆహారాలతో కలిపి పరిపూర్ణ వాతావరణం మధ్యధరాను పూర్తిగా ఇర్రెసిస్టిబుల్ చేస్తుంది. మధ్యధరా దేశాలలో స్పెయిన్, ఫ్రాన్స్, ఇటలీ, గ్రీస్, టర్కీ, సిరియా, ఇజ్రాయెల్, ఈజిప్ట్, అల్జీరియా, లిబియా, ట్యునీషియా మరియు మొరాకో ఉన్నాయి, అంటే ఇక్కడ ప్రయత్నించడానికి అనేక రకాల ఆహారాలు ఉన్నాయి. ఇప్పుడు, మధ్యధరా వైన్ మరియు సీఫుడ్లకు ప్రసిద్ది చెందిందని మనందరికీ తెలుసు, కాని మధ్యధరా వంటకాలు అంటే ఏమిటి? మీ ప్రశ్నకు సమాధానమివ్వడానికి, ఈ ప్రాంతం అందించే ఉత్తమమైన ఆహారాన్ని ప్రదర్శించే 20 ఐకానిక్ మధ్యధరా ఆహారాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.



1. ఫెటా

గ్రీక్ సలాడ్, టమోటా, కూరగాయలు, దోసకాయ, సలాడ్, జున్ను, ఫెటా చీజ్, ఆలివ్

షెల్బీ కోహ్రాన్

ఫెటా అనేది ఒక క్లాసిక్ మధ్యధరా పాల ఉత్పత్తి, ఇది గ్రీకు సలాడ్లలో ఆనందించవచ్చు, గుమ్మడికాయతో జతచేయబడుతుంది లేదా సాధారణ ఫెటా మరియు బ్రెడ్ కలయికగా కూడా ఉంటుంది. మీరు ఏ దేశంలో ఉన్నారో బట్టి, ఫెటాను తయారు చేయవచ్చు గొర్రెలు, మేకలు, లేదా ఆవు పాలు లేదా కలయిక . జంతువు నుండి వచ్చినా, మధ్యధరా ఫెటా ఎల్లప్పుడూ తాజాగా ఉంటుందని మీకు చెప్పే మొదటి వ్యక్తి .

2. పిజ్జా

పిజ్జా, మోజారెల్లా, క్రస్ట్, బచ్చలికూర, పుట్టగొడుగు, సాస్

జాక్లిన్ పుక్కిని



చైనీస్ టేకౌట్ నుండి ఆర్డర్ చేయడానికి ఉత్తమమైన విషయం

ఇది స్పష్టంగా ఉండాలి. మేము ఇటాలియన్‌ను మొత్తం వంటకాలుగా భావించినప్పటికీ, ఇది సాంకేతికంగా మధ్యధరా ఆహారం. మరియు నా అభిప్రాయం ప్రకారం, మధ్యధరా మొత్తం ప్రపంచంలో ఉత్తమ పిజ్జాను కలిగి ఉంది. మధ్యధరా చాలా తాజా ఆహారాలకు (టమోటాలు వంటివి) నివాసంగా ఉన్నందున, పిజ్జా విషయానికి వస్తే తప్పు జరగడం కష్టం. మీరు ఇటలీలో పిజ్జా తీసుకునే వరకు మీరు నిజంగా జీవించలేదు, నేను చెప్పేది నిజమేనా?

3. కాయధాన్యాలు & పెరుగు

హఫింగ్టన్ పోస్ట్ ప్రకారం, కాయధాన్యాలు పెరుగు, బచ్చలికూర మరియు తులసిలో ముడుచుకున్నది మధ్యధరా క్లాసిక్ మిమ్మల్ని మీరు తయారు చేసుకోవడం చాలా సులభం . సొంతంగా, కాయధాన్యాలు మరియు పెరుగు ఈ ప్రాంతంలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి మరియు ప్రతిరోజూ వీటిని తీసుకుంటారు. మీలో ఆ ఆరోగ్యకరమైన మధ్యధరా బాడ్ (నా లాంటి) వైపు పనిచేసేవారికి, ప్రతి భోజనానికి 11 కాయధాన్యాలు వంటకాలు సరిపోతాయి.

4. స్పనాకోపిత

స్పనాకోపిటా అనేది గ్రీకు వంటకం, ఇది ప్రాథమికంగా బచ్చలికూర పై. నేను నిజాయితీగా ఉంటాను, మొదట ఈ రుచికరమైన పేస్ట్రీని ప్రయత్నించడానికి నేను కొంచెం అలసిపోయాను, కాని నేను పూర్తి చేసినప్పుడు ఖచ్చితంగా విచారం లేదు. నేను గత సంవత్సరం సుమారు నాలుగు రోజులు గ్రీస్‌లో ఉన్నాను, నా నుండి స్పనాకోపిటా ఉందని అనుకుంటున్నాను అటికా బేకరీ కనీసం ఆరు సార్లు.



5. బాబా గణౌష్

బాబా గణౌష్ లెవాంటైన్ వంటకం ఎక్కువగా వంకాయ, తహిని, సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెల్లుల్లి మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో పెరుగుతో తయారు చేస్తారు. తూర్పు మధ్యధరాలో, రాత్రి భోజనానికి ముందు బాబా గనుష్ సేవ చేయడం సర్వసాధారణం , అతిథులు వచ్చి సాంఘికీకరించినప్పుడు మేము ఆకలిని పరిగణించవచ్చు. దీన్ని డిప్‌గా వడ్డించవచ్చు లేదా శాండ్‌విచ్‌లపై ఆనందించవచ్చు.

6. హమ్ముస్

హమ్మస్, కూరగాయ

గ్రేటా గార్లాండ్

ఆకలి పుట్టించే పదార్థాల గురించి మాట్లాడుతూ, మధ్యధరా ప్రాంతంలో భోజనం ప్రారంభించడానికి హమ్మస్ మరొక ఆరోగ్యకరమైన మార్గం. ప్రపంచంలోని ఈ ప్రాంతంలో హమ్మస్ బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు గ్రౌండ్ చిక్పీస్ మరియు నువ్వులు, ఆలివ్ ఆయిల్, నిమ్మ మరియు వెల్లుల్లితో తయారు చేస్తారు. మధ్యధరా హమ్మస్‌ను చాలా ప్రత్యేకమైనది ఏమిటంటే ఇది తరచుగా తాజా రొట్టె, పండ్లు మరియు కూరగాయలతో జతచేయబడుతుంది. మీరు ఆ తాజా మంచితనాన్ని ఓడించలేరు.

7. సలాడ్

చికెన్, సలాడ్, మాంసం, పాలకూర, కూరగాయ

మిచెల్ మిల్లెర్

తీవ్రంగా? సలాడ్? ఇది బోరింగ్ అనిపించినప్పటికీ, మధ్యధరా ప్రపంచంలోని కొన్ని ఉత్తమ సలాడ్లకు నిలయం. సాధారణంగా, మధ్యధరా ఆహారాలు చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి. వీటి కంటే సలాడ్లను తాజాగా కనుగొనడం కష్టం మరియు ఉన్నాయి చాలా ఎంచుకోవాలిసిన వాటినుండి. ముందు చెప్పినట్లుగా, ఫెటాతో గ్రీకు సలాడ్ చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది. మీరు కూడా a కోసం వెళ్ళవచ్చు తాజా ట్యూనా సలాడ్ , మధ్యధరా కాబ్ సలాడ్ , కు తాజా బాల్సమిక్ తో గుమ్మడికాయ రిబ్బన్ సలాడ్ , లేదా ఒక బంగాళాదుంప సలాడ్ . జాబితా కొనసాగుతుంది.

8. పాయెల్లా

paella, సీఫుడ్, రొయ్యలు, బియ్యం

నికోలెట్ కాంటెల్లా

నేను మైక్రోవేవ్‌లో పాస్తా తయారు చేయవచ్చా?

నేను బార్సిలోనాలో మొదటిసారి పేలాను కలిగి ఉన్నాను వావ్ నా జీవితం మార్చబడింది. పేలా అనేది నిస్సారమైన పాన్లో తయారుచేసిన స్పానిష్ బియ్యం వంటకం. దీనిని చికెన్, రొయ్యలు, చోరిజో, ఎండ్రకాయలు మొదలైన వాటితో తయారు చేయవచ్చు. ఈ వంటకం అక్షరాలా ఉంటుంది వేలాది సంవత్సరాలుగా ఉంది , కాబట్టి మీరు ప్రయత్నించగల అనేక విభిన్న వంటకాలు ఉన్నాయి.

9. చేప

చేప, సీఫుడ్, సార్డిన్, మాకేరెల్

డీ యు

నీటికి చాలా దగ్గరగా ఉండటం వల్ల, మధ్యధరా వంటకాల్లో సీఫుడ్ చాలా కనిపించడంలో ఆశ్చర్యం లేదు. నేను ఎప్పుడూ భారీ మత్స్య వ్యక్తిని కాదు, కానీ దక్షిణ ఫ్రాన్స్‌లో నివసించడం నా మొత్తం దృక్పథాన్ని మార్చివేసింది. నేను సార్డినెస్ కూడా ప్రయత్నించాను మరియు కాదు పూర్తిగా వసూలు చేసింది. కథ యొక్క నైతికత: మధ్యధరా సీఫుడ్ ఫ్రెష్ మరియు మీరు కనీసం ప్రయత్నించినందుకు చింతిస్తున్నాము.

10. రాటటౌల్లె

కూరగాయలు, మిరియాలు, కోర్గెట్, టమోటా, మాంసం, రాటటౌల్లె

క్రిస్టిన్ ఉర్సో

మీరు రాటటౌల్లెను ఆ అందమైన చిన్న వంట ఎలుకగా తెలుసుకోవచ్చు 2007 పిక్సర్ చిత్రం , కానీ మధ్యధరా ప్రజలు దీనిని రుచికరమైన వేసవి వంటకంగా తెలుసు. రాటటౌల్లె ఉడికించిన కూరగాయల భోజనం టమోటాలు, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, గుమ్మడికాయ, వంకాయ, బెల్ పెప్పర్స్, మార్జోరం, ఫెన్నెల్ మరియు తులసి ఉంటాయి. ఇది నాకు ఇష్టమైన వంటకాల్లో ఒకటి ఎందుకంటే ఇది నా అభిమాన మధ్యధరా నగరాల్లో ఒకటైన నైస్‌లో ఉద్భవించింది.

11. గ్రీక్ గైరోస్

మాంసం, రొట్టె, గైరో, శాండ్‌విచ్, గొడ్డు మాంసం, కూరగాయలు, పాలకూర

నెట్ సుప్రాత్రవనిజ్

ఖచ్చితంగా, మీరు బహుశా అమెరికాలో గైరో కలిగి ఉన్నారు. కానీ, మీకు లేదు నిజంగా మీరు గ్రీస్ వెళ్ళే వరకు గైరో ఉంది. స్పనాకోపిటాతో పాటు, నేను గ్రీస్‌లో నా రోజులు గడిపినప్పుడు ఈ చెడ్డ అబ్బాయిలను వింటూనే ఉన్నాను మామా మియా! సౌండ్‌ట్రాక్ .

గేదె అడవి రెక్కలు గ్లూటెన్ ఫ్రీ మెనూ 2016

12. టొమాటో, అవోకాడో మరియు బాసిల్ సలాడ్

నాకు తెలుసు, నాకు తెలుసు, మరొక సలాడ్. కానీ ఇది ఒక లక్షణానికి అర్హమైనది. నా ఫ్రెంచ్ హోస్ట్ తల్లి చేసింది ఈ సలాడ్ నాకు చాలా తరచుగా ఎందుకంటే ఇది నాకు ఇష్టమైనదని ఆమెకు తెలుసు. ఇది స్వంతంగా ఆనందంగా ఉన్నప్పటికీ, ఖచ్చితమైన కలయిక కోసం మేము తరచుగా చోరిజో సాసేజ్‌తో జత చేసాము. ఈ భోజనం తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు మీ టేస్ట్‌బడ్స్‌ను మధ్యధరాకు తీసుకువెళుతుంది.

13. టస్కాన్ చికెన్

ఓహ్, నేను ఇప్పుడు టుస్కానీలో తిరిగి రావడానికి చేసే పనులు. టుస్కానీ ఇటలీలోని ఒక ప్రాంతం, ఇది ఫ్లోరెన్స్ వంటి నగరాలను కలిగి ఉంది, ఇవి ఆహార ఆటలో అభివృద్ధి చెందుతున్నాయి. మీరు టస్కాన్ చికెన్ మరియు పాస్తాను ప్రయత్నించకుండా టుస్కానీకి వెళ్ళలేరు. ఈ వంటకం ఫ్లోరెన్స్‌లోని ఎయిర్‌బిఎన్‌బిలో ఉంటున్నప్పుడు నా స్నేహితులు మరియు నేను తయారుచేసుకోవడం చాలా సులభం.

14. క్యాప్స్

టమోటా, కానాప్, జున్ను, కూరగాయ, రొట్టె, యాంటిపాస్టో, శాండ్‌విచ్, టోస్ట్, పాలకూర, ఆకలి, తపస్

అమేలియా హిచెన్స్

బార్సిలోనా మళ్లీ తాకింది. మధ్యధరా ఆహారాలు నా జీవితాన్ని మంచిగా ఎలా మార్చాయో ఇక్కడ మరొక ఉదాహరణ. నేను బార్సిలోనాలో వారాంతం గడిపే వరకు నాకు ఎప్పుడూ తపస్ లేదు. నా స్నేహితులు మరియు నేను bar 1 తపస్‌ను అందిస్తున్న ఈ బార్‌ను చూశాము మరియు ఇది యాత్ర యొక్క ముఖ్యాంశం. తపస్ స్పెయిన్లో ప్రాచుర్యం పొందాయి మరియు వాటిని వెచ్చగా లేదా చల్లగా, సాధారణం లేదా ఫ్యాన్సీయర్ గా అందించవచ్చు.

15. బక్లవ

సాస్, కేక్, తీపి, సిరప్, తేనె, పేస్ట్రీ, బక్లావా, గ్రీస్, గ్రీక్ ఆహారం, యూరోపియన్ ఆహారం

జూలియా గిల్మాన్

బక్లావా ఒక సాంప్రదాయ మధ్యధరా డెజర్ట్, ఇది మీ నోటిలోని ప్రతి తీపి దంతాలను సక్రియం చేస్తుంది. ఈ రుచికరమైన పేస్ట్రీ తరిగిన గింజలతో నిండిన ఫిలో పొరలతో తయారు చేయబడింది మరియు సిరప్ లేదా తేనెతో కలిపి ఉంచబడుతుంది. బక్లావా చాలా బాగుంది, వాస్తవానికి ఇది ఏ దేశం కనిపెట్టిందనే దానిపై వివాదాస్పదమైంది. గ్రీకు, టర్కిష్ మరియు మిడిల్ ఈస్టర్న్స్ అందరూ బక్లావాను తమ సొంతమని చెప్పుకుంటున్నారు , మరియు వారి స్వంత ప్రత్యేక మార్గాల్లో దీన్ని సిద్ధం చేయండి.

16. ఫలాఫెల్

మాంసం, కూరగాయలు, పార్స్లీ, గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, ఫలాఫెల్, రొట్టె, మాంసఖండం

బెక్కి హ్యూస్

ఫలాఫెల్ ఒక మధ్యప్రాచ్య వంటకం, ఇది లిబియా లేదా ఈజిప్టులో ఉద్భవించింది, కానీ ఇది కూడా ఒక సాధారణ మధ్యధరా ఆహారం. పాపం, విదేశాలలో చదువుకునేటప్పుడు ఒక్కసారి మాత్రమే ఫలాఫెల్ ప్రయత్నించే అవకాశం నాకు లభించింది, కాని ఓహ్ మనిషి ఆ అనుభవం మంచిదే. మీలో ఏమి ఉంది అని ఆలోచిస్తున్నవారికి, ఫలాఫెల్ అనేది డీప్ ఫ్రైడ్ బాల్, డోనట్ లేదా గ్రౌండ్ చిక్పీస్, ఫావా బీన్స్ లేదా రెండింటి నుండి తయారైన ప్యాటీ.

17. కౌస్కాస్

కాలే, బచ్చలికూర, క్వినోవా, బియ్యం

కేథరీన్ వో

డంకిన్ డోనట్స్ ఎలాంటి క్రీమ్ చీజ్ ఉపయోగిస్తుంది

కౌస్కాస్ మరొక సంప్రదాయం ఉత్తర ఆఫ్రికాలో ఉద్భవించిన మధ్యధరా పాస్తా వంటకం . ఇది బియ్యం లాగా ఉన్నప్పటికీ, ఇది నిజానికి ధాన్యాలతో తయారవుతుంది, ఇది పాస్తాగా మారుతుంది. ఈ ఆరోగ్యకరమైన వంటకాన్ని ప్రధాన కోర్సుగా, సైడ్ డిష్ గా లేదా అల్పాహారంగా కూడా అందించవచ్చు.

18. టొమాటోస్

చెర్రీ టమోటా, పచ్చిక, చెర్రీ, టమోటా, కూరగాయ

కరోలిన్ ఇంగాల్స్

నేను టమోటాల గురించి ఆలోచించినప్పుడు, నా మనస్సు నేరుగా ఇటలీ మరియు మధ్యధరా ప్రాంతాలకు వెళుతుంది. నేను ఇంతకు ముందే చెప్పినట్లుగా, ప్రపంచంలోని ఈ ప్రాంతంలో మీరు కనుగొనగలిగే తాజా టమోటాలు కొన్ని ఉన్నాయి. పిజ్జా మరియు పాస్తా ఇక్కడ బాగా రుచి చూడటానికి కారణం అది. నా అభిప్రాయం ప్రకారం, మీరు తాజా టమోటాలతో మంచి కాప్రీస్ సలాడ్‌ను కొట్టలేరు.

19. ఐస్ క్రీం

చాక్లెట్, మిఠాయి, తీపి, కేక్, క్రీమ్, మంచి, జెలాటో, ఐస్‌క్రీమ్, డెజర్ట్

అమేలియా హిచెన్స్

మేము మా జాబితా చివరలో ఉన్నాము మరియు నేను ఉంటే అది న్యాయంగా ఉండదు చేయలేదు జెలాటోను చేర్చండి. నేను దక్షిణ ఫ్రాన్స్ మరియు మధ్యధరాలో గడిపిన నాలుగు నెలల్లో, నేను వెయ్యి ఫోటోలు తీశాను. వాటిలో ఎక్కువ భాగం జెలాటో జగన్ అని నేను పందెం వేస్తాను. రుచి ఉన్నా, దేశం ఉన్నా, జెలాటో అనేది మిమ్మల్ని ఎప్పటికీ నిరాశపరచని డెజర్ట్.

20. వైన్

వైన్, టీ, ఆల్కహాల్, జ్యూస్, స్వీట్, కాక్టెయిల్, మద్యం, సాంగ్రియా, స్పెయిన్, బార్సిలోనా, రెడ్ వైన్

అమేలియా హిచెన్స్

నాకు తెలిసిన ఎవరైనా బహుశా ఈ రాకను చూడవచ్చు. ఇది సాంకేతికంగా ఆహారం కానప్పటికీ, వైన్, ప్రపంచంలోని ఇతర ప్రాంతాల నుండి మధ్యధరాను వేరుగా ఉంచుతుంది. దక్షిణ ఫ్రాన్స్‌లోని రోస్, స్పెయిన్‌లో సాంగ్రియా మరియు ఇటలీ నుండి రెడ్ వైన్ నుండి, మీరు తప్పు చేయలేరు.

# స్పూన్‌టిప్: మీకు అవకాశం ఉంటే, దక్షిణ ఫ్రాన్స్‌లో వైన్ రుచి కోసం బాండోల్ మరియు కాసిస్‌లను నేను బాగా సూచిస్తున్నాను.

మీరు చెప్పగలిగినట్లుగా, మీరు ఏ దేశంలో ఉన్నారో బట్టి మధ్యధరా ఆహారాలు భిన్నంగా ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, ఈ ఆహారాలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ది చెందాయి మరియు ప్రజలు వారి మంచితనంలో మునిగి తేలేందుకు సమీప మరియు దూర ప్రాంతాల నుండి ప్రయాణిస్తారు. మధ్యధరా ఆహార పదార్థాల నమూనా నుండి నేను ఏదైనా నేర్చుకుంటే, వాటిని అన్నింటినీ ప్రయత్నించడం 100% విలువైనది.