ప్రతి ఒక్కరూ ఇష్టపడే ప్రపంచంలో చాలా చీజ్‌లు ఉన్నాయి మరియు జున్ను ఉపయోగించడానికి చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి. నేను దాని గురించి మాట్లాడను మోజారెల్లా, బుర్రాటా, గౌడ, లేదా ఫెటా ఎందుకంటే వారు చాలా కాలం పాటు వెలుగులోకి వచ్చినట్లు నేను భావిస్తున్నాను ఎందుకంటే రికోటా జున్ను ప్రకాశిస్తుంది. పైన పేర్కొన్న చీజ్‌ల మాదిరిగా కాకుండా, ఓయి, గూయీ, మెల్టీ చీజ్ ఎఫెక్ట్, రికోటా చీజ్ కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. అదే ప్రభావాన్ని కలిగి లేనప్పటికీ, మీరు ఇప్పటికీ మృదువైన, వ్యాప్తి చెందగల జున్ను పొందుతారు ఎందుకంటే దాని సహజ స్థితిలో రికోటా జున్ను మృదువైన జున్ను, భిన్నంగా కాకుండా ఇతర చీజ్లు అది కష్టం కావచ్చు. రికోటా జున్ను చాలా రుచికరమైనది, మరియు మంచి కారణం కోసం, ఎందుకంటే దీనికి ప్రోటీన్, కాల్షియం, కొవ్వు ఆమ్లాలు, ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు ఉన్నాయి నీకు అవసరం.



రికోటా అంటే ఏమిటి?

రికోటా జున్ను ఆవు, గొర్రెలు లేదా మేక నుండి జంతువుల పాలతో తయారు చేస్తారు, కానీ U.S. లో దీనిని సాధారణంగా ఆవు పాలతో ఉపయోగిస్తారు. సాధారణ జున్ను తయారీ ప్రక్రియలో పాలవిరుగుడు ఉంటుంది, ఈ ప్రక్రియ నుండి వేరుచేయబడి, వదిలివేయబడే పదార్ధం, కానీ వాస్తవానికి ఇది రికోటా తయారీకి ఒక ప్రాధమిక అంశం.



రికోటా జున్ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది ప్రోటీన్లు కలిసి వచ్చే వరకు మరియు చిన్న పెరుగులు ఏర్పడే వరకు ఒక ఆమ్లంతో పాలవిరుగుడును తిరిగి పొందడం . ఇది చివరికి మృదువైన, సంపన్న జున్ను, కాటేజ్ చీజ్ కంటే మృదువైనది ఎందుకంటే రికోటాలో చిన్న పెరుగు ఉంటుంది. తుది ఉత్పత్తి కొద్దిగా తీపి రుచితో రికోటాను ఉత్పత్తి చేస్తుంది , కానీ మొత్తంమీద రుచి, ఇది తప్పనిసరిగా చెడ్డ విషయం కాదు. ఇది రికోటా జున్ను మీరు చేయగల బహుముఖ పదార్థంగా చేస్తుంది చాలా వంటకాల్లో వాడండి .

చెంచా చిట్కా: మీరు నిజంగా చేయవచ్చు ఇంట్లో ద్రవ పాలవిరుగుడు తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి మీరు రికోటా జున్ను తయారు చేయడానికి ఆసక్తి కలిగి ఉంటే. మీరు రికోటా జున్ను తయారు చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, తాజా పాలను వాడండి ఎందుకంటే దీనికి ఎక్కువ కొవ్వు మరియు పాల ఘనపదార్థాలు ఉంటాయి (అకా ఆ చిన్న పెరుగులను ఏర్పరుస్తాయి).



రికోటాను ఉచ్చరించడం

ప్రకారం డిక్షనరీ.కామ్, రికోటా జున్ను ఉచ్చరించడానికి మూడు మార్గాలు ఉన్నాయి : రి-కోట్-ఉహ్, రి-కావ్-తుహ్, మరియు రీ-కావ్-తహ్. ఆ చివరి ఉచ్చారణ వాస్తవానికి ఇటాలియన్లు ఎలా చెబుతారు. ఏదేమైనా, U.S. మరియు U.K. రెండూ దీనిని భిన్నంగా ఉచ్చరిస్తాయి, కేంబ్రిడ్జ్ నిఘంటువు ప్రకారం . నేను పైన పేర్కొన్న రెండవ ఉచ్చారణ వలె అమెరికన్లు దీనిని ఉచ్చరిస్తారు, బ్రిటీష్ ప్రజలు రి-కావ్-తుహ్‌లోని 'ఓ' యొక్క భిన్నమైన ఉచ్చారణతో దీనిని ఉచ్చరిస్తారు.

జిమ్మీ జాన్స్ బట్వాడా చేయడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది

రికోటాను ఎప్పుడు ఉపయోగించాలి

నేను ఇంతకు ముందు చెప్పినట్లుగా, రికోటా జున్ను చాలా సహజమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది వంటగదిలో దాని పాండిత్యానికి అనువదిస్తుంది. రికోటాను రోజులోని ప్రతి భోజనానికి, డెజర్ట్ కూడా తినవచ్చు. ఉదాహరణకు, మీరు చేయవచ్చు ఈ క్రీము రికోటా చీజ్ మీ తదుపరి విందు కోసం మీ స్నేహితులను ఖచ్చితంగా ఆకట్టుకుంటుంది లేదా రికోటా కుకీల సమూహాన్ని కాల్చండి. మీరు తీపి రకం కంటే ఎక్కువ రుచికరమైనవారు అయితే, చింతించకండి, ఎంపికలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఈ రుచికరమైన ఫ్లాట్‌బ్రెడ్‌ను తయారు చేయడానికి మీరు రికోటా మరియు ట్రఫుల్‌ను కలపవచ్చు. అది మీ ఫాన్సీకి సరిపోకపోతే, ఈ రికోటా టోస్ట్ లేదా ఈ ఆరు తాగడానికి ఒకటి ఖచ్చితంగా మిమ్మల్ని రికోటా అభిమాని చేస్తుంది. వ్యక్తిగతంగా, రికోటాను ఉపయోగించడానికి నాకు ఇష్టమైన మార్గం పాస్తాలో ఉంది టమోటా సాస్ మరియు రికోటా జున్నుతో ఇది ఒకటి .

రికోటాను ఎక్కువగా ఉపయోగించటానికి ఇది మిమ్మల్ని ప్రేరేపిస్తుందని నేను ఆశిస్తున్నాను, ఎందుకంటే మీరు దీన్ని సరిగ్గా ఉపయోగిస్తే అది చాలా అద్భుతంగా మరియు రుచికరంగా ఉంటుంది. ఇది భాగం కాదు మెల్టీ, గూయీ చీజ్ క్లబ్ , కానీ ఇది కొన్ని అద్భుతమైన వంటకాలను చేస్తుంది, మీ అభినందించి త్రాగుట మరియు డెజర్ట్ ఆటను అప్‌గ్రేడ్ చేస్తుంది మరియు ఇతర వంటకాలు చాలా . మీరు మీ స్థానిక కిరాణా దుకాణంలో రికోటా జున్ను కోసం చూస్తున్నప్పుడు, పూర్తి కొవ్వు మరియు కొవ్వు రహిత మధ్య ఆకృతిలో వ్యత్యాసం ఉందని గుర్తుంచుకోండి, ఇక్కడ పూర్తి-కొవ్వు రికోటా క్రీమియర్ మరియు కొవ్వు రహిత రికోటా మరింత ధాన్యం . మీరు సవాలు కోసం సిద్ధంగా ఉంటే, మీరు ఇంట్లో రికోటా జున్ను కూడా తయారు చేయవచ్చు.