పిల్లలుగా మాకు చెప్పినప్పటికీ, ఆశ్చర్యపోనవసరం లేదు, పుచ్చకాయ విత్తనాన్ని మింగడం వల్ల మీ కడుపులో పుచ్చకాయ పెరగదు . ఇంకా చాలా మంది ప్రజలు వివిధ కారణాల వల్ల విత్తనాలను తినకుండా ఉండటానికి ప్రయత్నిస్తారు. కొంతమంది పుచ్చకాయ విత్తనాలలో హానికరమైన రసాయనాలు ఉన్నాయని ఆందోళన చెందుతారు, మరికొందరు అవి రుచిగా మరియు బాధించేవిగా భావిస్తారు.



పుచ్చకాయ, కూరగాయ, పుచ్చకాయ, పచ్చిక

కేథరీన్ బేకర్



మీరు పుచ్చకాయ విత్తనాలను తినేటప్పుడు నిజంగా ఏమి జరుగుతుంది? మీరు వాటిని జీర్ణించుకుంటారా, లేదా అవి మీ గుండా వెళుతున్నాయా? మీరు పుచ్చకాయ గింజలను పచ్చిగా మింగినప్పుడు, చాలా జరగదు. అవి ప్రాథమికంగా జీర్ణం కాకుండా మీ జీర్ణవ్యవస్థ ద్వారా కదులుతాయి, మీరు గమ్ ముక్కను మింగినప్పుడు ఏమి జరుగుతుందో అదే విధంగా.

తీపి, మిఠాయి, పాల ఉత్పత్తి, మంచి, పాలు

జెన్నిఫర్ కావో



అయితే, కొంచెం తెలిసిన వాస్తవం ఏమిటంటే సరిగ్గా తయారుచేసినప్పుడు పుచ్చకాయ విత్తనాలు వాస్తవానికి చాలా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయి , వారు నిండినట్లు ప్రోటీన్ , విటమిన్లు , మరియు ఖనిజాలు.

హఫింగ్టన్ పోస్ట్ ప్రకారం, ఒక కప్పు పుచ్చకాయ విత్తనాలలో 1/8 లో 10 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. పుచ్చకాయ విత్తనాల యొక్క పూర్తి పోషక ప్రయోజనాలను అనుభవించడానికి, కొంచెం మొలకెత్తడం అవసరం, ఎందుకంటే అవి మొలకెత్తడం, షెల్ మరియు ఎండబెట్టడం అవసరం.

కాబట్టి వాటిని నివారించడానికి లేదా వాటిని విత్తన-ఉమ్మి పోటీలకు ఉపయోగించుకునే బదులు, మీరు వాటిని నిజంగా పుచ్చకాయ నుండి బయటకు తీసి మొలకెత్తి తినడానికి కాపాడాలి.



పుచ్చకాయ నుండి నేరుగా విత్తనాలను ఎందుకు తినకూడదు? బాగా, మీరు చేయవచ్చు, కానీ మీరు నిజంగా ఎలాంటి పోషక ప్రయోజనాలను అనుభవించరు. విత్తనం యొక్క నల్ల షెల్ ఎండోస్పెర్మ్ మరియు ఇతర పోషకాలను మూసివేస్తుంది విత్తనానికి దాని రుచి మరియు పోషణను ఇస్తుంది.

పుచ్చకాయ, కూరగాయ, తీపి

కాథ్లీన్ లీ

మొలకెత్తినప్పుడు, విత్తనం యొక్క నల్ల షెల్ తొలగించబడుతుంది మరియు రుచికరమైన రుచితో పాటు పోషకాలు విడుదలవుతాయి. దీన్ని అనుసరించడం ద్వారా మీరు మీరే విత్తనాలను మొలకెత్తవచ్చు బోధనా గైడ్ , లేదా మీరు ఇప్పటికే వెబ్‌సైట్ల నుండి మొలకెత్తిన వాటిని కొనుగోలు చేయవచ్చు గో రా .

పుచ్చకాయ విత్తనాలను మింగడానికి పూర్తిగా సురక్షితం మాత్రమే కాదు, కానీ వాస్తవానికి వారికి చాలా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి సరిగ్గా సిద్ధం చేసినప్పుడు!